Форум элемент Профессиональная химия элемент Посоветуйте химию для духовых печей
Вверх
Вниз
Посоветуйте химию для духовых печей

 

Уважаемые форумчане, кто сталкивался с чисткой духовых печей, посоветуйте мощную химию. На эмалированных стенках очень устойчивый нагар.

user samsas_traum   звезды личное сообщение  спасибо Спасибо  поругать Поругать
2012-02-26 15:01:03
> Посоветуйте химию для духовых печей

       samsas_traum, добрый день. Если печи у Вас на территории пищевого производства, то Fumex либо Xon-forte. Оба средства рекомендованы для применения на пищевых производствах и местах общепита и их лучше использовать в виде пены.

       Если духовые печи в других местах то Hodrupa A либо Dopomat-forte. Оба средства можно использовать при помощи АВД.

 

Сергей Москаленко
user Сергей Москаленко   звездызвездызвезды личное сообщение  спасибо Спасибо  поругать Поругать Спасибо сказали: 1 (samsas_traum).
2012-02-27 09:20:25
> > Посоветуйте химию для духовых печей

Финское моющее средство Heti Uuni&Grilli. 

 

Michele Berner
user Michele Berner   звездызвездызвезды личное сообщение  спасибо Спасибо  поругать Поругать Спасибо сказали: 1 (samsas_traum).
2012-02-28 08:28:08
> > > Посоветуйте химию для духовых печей

 

 
samsas_traum 2012-02-26 15:01:03 писал(а):

 

Уважаемые форумчане, кто сталкивался с чисткой духовых печей, посоветуйте мощную химию. На эмалированных стенках очень устойчивый нагар.

Посмотрите вот эту тему

https://www.cleannow.ru/forums/teme18378-21.htm

Там и картинки производственных испытаний есть Smile

Набор химии для очистки профессиональной кухни

Если сильные/застарелые нагары - Удалитель Нагара,

средство попроще и подешевле - Жирный Пол или Биоскан

Алексей
user Алексей   эксперт форума звездызвездызвезды личное сообщение  спасибо Спасибо  поругать Поругать Спасибо сказали: 1 (samsas_traum).
2012-02-28 11:24:07
> > > > Посоветуйте химию для духовых печей

 

Попробуйте это средство Бж-44

Сильно щелочное средство для мойки и очистки коптильных камер,оборудования

 

Так же можно использоватьи это средство Бж-20

Концентрат средства для удаления застарелых белковых и жировых загрязнений,коптильных камер,оборудования.

Alisija
user Alisija    личное сообщение  спасибо Спасибо  поругать Поругать
2012-03-07 12:49:19
> > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

 

Ovenclean и Ovenforce - радниковские и выше упомянутый Хon-forte от Киля. Проверено многократно. Там есть хорошая фишка - нагревваешь, наносишь и нагар очень хорошо отходит.

> > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

 

Можно порекомендовать мощное средство Oven & Grill Cleaner от Spartanа. Очень эффективно работает по горячей поверхности, ну и соответственно по холодной. Биоразлагаемо.

> > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

Средсто БЖ-20, мы используем только его http://www.chistyla.ru/uborka-pishheblokov/

 

user чистюля 2000    личное сообщение  спасибо Спасибо  поругать Поругать
2012-05-11 13:14:58
> > > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

попробуйте универсальный камень сначала, а потом, если не поможет,  всё выше перечисленное Smile

 

> > > > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

химии такой полно - просто пробегитесь по сайтам крупным поставщиков......

 

Yantsev
user Yantsev   эксперт форума звездызвездызвездызвезды личное сообщение  спасибо Спасибо  поругать Поругать
2012-05-11 13:49:47
> > > > > > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

Фоторепортаж с места событий

http://www.masterhim.ru/test-food/t-obshepit/bio-marm.html

Моющее средство "Биоскан" - очистка вручную, после нанесения - выдержка 3-5 минут, концентрация 2% по препарату (20 мл концентрата на 1 л воды)

 

очистка оборудования на профессиональной кухне

и результат работы. Для удаления таких загрязнений средство "Удалитель Нагара" может и лучше подходит, но просто там ценник чуть выше и заказчик выбрал "Биоскан". В конце концов - если результат одинаковый, то зачем платить больше ?

 

результат работы профессионального моющего средства

Алексей
user Алексей   эксперт форума звездызвездызвезды личное сообщение  спасибо Спасибо  поругать Поругать
2012-06-30 16:38:37
> > > > > > > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

У Чистюли много интересных и эффективных моющих средств для пищевой промышленности ,отзывы вроде хорошие у моих знакомых, но я лично не пробывал, только фасадные очистители брал, они супер.

 

user kech81    личное сообщение  спасибо Спасибо  поругать Поругать
2013-04-30 00:33:09
> > > > > > > > > > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей
 
asha 2013-05-23 21:21:57 писал(а):
... средство для удаления и обезжиривания пятен разлитого топлива, масел и смазок?

Тема для "духовых печей", а тут ... 

 

 

> > > > > > > > > > > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

Larcot NFP (Atas S.r.l. Италия) - для грилей,печей, плит

 

> > > > > > > > > > > > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

У  нас есть волшебное средство Белорусского производства. Если интересно пишите. Жир, нагар отмывает легко. Пробовали отмывать гриль, всё хорошо отходит. Сертификаты все имеются.

 

> > > > > > > > > > > > > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей
 
samsas_traum 2012-02-26 15:01:03 писал(а):

 

Уважаемые форумчане, кто сталкивался с чисткой духовых печей, посоветуйте мощную химию. На эмалированных стенках очень устойчивый нагар.

Здравствуйте!
Магос Техно - мощное профессиональное средство от жира и нагара. PH - 14.

user Санек87    личное сообщение  спасибо Спасибо  поругать Поругать
2014-03-03 20:02:30
> > > > > > > > > > > > > > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

 Для ознакомления с описанием можно увеличить.

> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

Очень эффективное средство  Oven Clean (производитель Premier Products (Великобритания) 

У нас его закупают в больших количествах рестораны 5-тизвездочных отелей. Не жалуются.Smile

Обращаю внимание, что мы ПРОДОЛЖАЕМ РАБОТАТЬ ПО КУРСУ ЕВРО 44.20!!!!!!!

Успейте сделать покупку по ОЧЕНЬ ВЫГОДНОМУ КУРСУ!

 

user Ленок    личное сообщение  спасибо Спасибо  поругать Поругать
2014-03-04 14:32:58
> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

Здравствуйте, 

Очень эффективное средство Fett-X, Concentryl немецкого производителя Becker Chemie, ЭТИ СРЕДСТВА ПОЛЬЗУЮТСЯ СПРОСОМ В ХЛЕБОПЕКАРНЯХ.  

СЕЙЧАС ДЕЙСТВУЕТ СПЕЦ. ПРЕДЛОЖЕНИЕ, ЦЕНЫ ВЫСЫЛАЮ ПОД ЗАПРОС 

 

Посоветуйте химию для духовых печей

Очистка кухонного оборудования:

  1. ТЭН фритюрницы (180-200 град.) ПЯТЬ месяцев очищался другими средствами. Как самое сложное загрязнение.
  2. ТЭН после очистки GRASSET-ом от KIEHL в концентрации 1:20 без механических усилий и абразивных материалов.
  3. Очистка отделки из кухонного оборудования из нержавейки 

 

 

> Посоветуйте химию для духовых печей

 
samsas_traum 2012-02-26 15:01:03 писал(а):

 

Уважаемые форумчане, кто сталкивался с чисткой духовых печей, посоветуйте мощную химию. На эмалированных стенках очень устойчивый нагар.

Добрый день, Рекомендую использовать F37Toro от KiiltoClean. Сильнощелочное пенное моющее средство для коптильных печей, Также может использоваться для удаления очень жирной и въевшейся грязи с поверхностей, стойких к сильнощелочному моющему раствору.Биоразлагаемо. Экономично.

Impex_Trade
user Impex_Trade    личное сообщение  спасибо Спасибо  поругать Поругать
2014-03-24 14:57:31
> > Посоветуйте химию для духовых печей

Dr. Schnell  - Attila.

попробуйте один раз и даже вопрос цены в сравнении с качеством и скоростью обработки отпадёт. Безопасность и экологичность, дополнение к функциональности данного ср-ва. 

 

> > > Посоветуйте химию для духовых печей

Руслан. Извини. Но:

1. Описание Attila здесь

2. Самое сложное - очистка нагревательного элемента профессиональной фритюрницы.

3. Читаем о Attila: "Если загрязнение на бытовой (?!) технике или посуде слишком сильные, допустимо их слабое нагревание (сколько?)..."

4. А сколько ПАВов? Не указано в описании. За них общепит штрафуют.

5. Цена Attila за 1 л 1400 руб. А Xon-forte за 0,75 в триггере с пенной головкой 501р, за 5л упаковку 1271р или 254 руб/л. И еще с эколэйблом... Я уж не говорю о сравнении с Grasset, где 1279 руб. за 5 литров, с работой на горячую (хоть кипяти его).

Фото работы последнего выше.

Еще раз извини. 

Спасибо.

 

> > > > Посоветуйте химию для духовых печей

Всё ясно, ’нет моющих кроме Kiehl и Профф Лайн поставщик его! (с)

 

> > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

 
Руслан Юрьевич 2014-03-27 00:19:55 писал(а):

Всё ясно, ’нет моющих кроме Kiehl и Профф Лайн поставщик его! (с)

 

Есть всегда выбор. Остается только сравнивать и взвешивать все "за" и "против".

 

> > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

Главное сделать правильный выбор.

 

> > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

 
Добин Александр Анатольевич 2014-03-26 23:04:13 писал(а):

Руслан. Извини. Но:

1. Описание Attila здесь

2. Самое сложное - очистка нагревательного элемента профессиональной фритюрницы.

3. Читаем о Attila: "Если загрязнение на бытовой (?!) технике или посуде слишком сильные, допустимо их слабое нагревание (сколько?)..."

4. А сколько ПАВов? Не указано в описании. За них общепит штрафуют.

5. Цена Attila за 1 л 1400 руб. А Xon-forte за 0,75 в триггере с пенной головкой 501р, за 5л упаковку 1271р или 254 руб/л. И еще с эколэйблом... Я уж не говорю о сравнении с Grasset, где 1279 руб. за 5 литров, с работой на горячую (хоть кипяти его).

Фото работы последнего выше.

Еще раз извини. 

Спасибо.

 

Продуктовый лист тут:

http://vileda-professional.com/ru-RU/products/11-dr_schnell/12-kitchen-hygiene/06-attila/AttilaExtraStark.pdf

Рекомендованная розничная цена у Атиллы 713 руб 12 коп. за 1 литр.

С 1400 руб за 1 литр - это вы погорячились.

 

 

 

 

user GreenPapa    личное сообщение  спасибо Спасибо  поругать Поругать
2014-03-27 21:57:30
> > > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

Вот подборка химиии для духовых печей.

Цена за 1л Suma Grill Hi-Temp - 829.33 руб., а CIF Oven&Grill - 360 руб., при этом профессиональная линия CIF гораздо эффективнее бытовой.

 

 

user Анна    личное сообщение  спасибо Спасибо  поругать Поругать
2014-06-20 21:05:23
> > > > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

...На моих фото концентрация средства 200мл(!!!) на 15л воды (!!!). Это лучший результат по комплексной очистке))) Все считается и проверяется Wink

 

> > > > > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

Могу порекомендовать безопасный био-препарат: Deep Clean Kitchen 5X концентрат 1:4 (NOVO DEEP CLEAN EU

 

Благодаря размерам микроорганизмов удаляет жир даже
из микротрещин поверхностей и материалов. Не требует
ополаскивания.

Эффективно устраняет жир с различных поверхностей. Благодаря размерам микроорганизмов, удаляет жир даже из микротрещин поверхностей и материалов. Не требует ополаскивания.

 

 

 

 

Михаил
user Михаил    личное сообщение  спасибо Спасибо  поругать Поругать
2014-09-09 09:57:01
> > > > > > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

Также обратите внимение на средство Kicktchen или Fornolux производителя TurcoItaliana.

Kicktchen- вязкая жидкость, специально разработанная для очищения, обезжиривания, придания блеска грилям, противням и т.д. Если средство используется согласно рекомендациям, оно способно удалять запекшиеся жиры с противней в пищевой промышленности. Эффективно в удалении углеродных остатков, остатков масел, жиров и запекшихся и затвердевших органических накоплений.  pH 12-13. готовый раствор

 

Fornolux- жидкое средство, разработанное для удаления вручную остатков приготовления соусов, жиров и т.д. с духовок и грилей, с энергичным чистящим, и снимающим накипь действием. Является идеальным решением для чистки духовок, печей, грилей и т. д. Растворяет грязь и удаляет неприятные запахи.  pH >13,0. готовый раствор

 

Пример работы средства можете посмотреть в данной теме: https://www.cleannow.ru/forums/teme28408-21.htm

 

> > > > > > > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей
 
samsas_traum 2012-02-26 15:01:03 писал(а):

 

Уважаемые форумчане, кто сталкивался с чисткой духовых печей, посоветуйте мощную химию. На эмалированных стенках очень устойчивый нагар.

Не повреждая эмалированную поверхность, средство Xon-forte эффективно удаляет любые застарелые нагары в духой печи. 

Наносится пенным распылением, без запаха, допускается разведение 1:10.

Если присутствуют деликатные детали, например из алюминия, использовать средство Grasset - универсальный растворитель любых жировых загрязнений (не повредит алюминий).

 

> > > > > > > > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

От производителя АСАНА ТМ

ТМ - Промолан Супер т/к

Щелочной пенный препарат для очистки коптильного оборудования 

арт. П-07-01

РОСС RU.АЯ12. НО 3770

Назначение

Препарат разработан для удаления продуктов нагара (жир, белок), дымовой смолы, копоти с твердых поверхностей оборудования (нержавеющая сталь, керамика, пластмасса).

Область применения

Препарат рекомендуется использовать для очистки термо - и климокамер, системы дымоходов и дымогенераторов, калориферов. Удаляет отложения с поверхности жаровых шкафов, фритюрниц, варочных котлов, хлебопекарных печей, рекомендуется для очистки сильнозагрязненных полов и канализационных стоков от масложировых отложений на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания.

Свойства

Высокощелочной концентрированный жидкий пенный препарат. Стабилен в воде и на воздухе. Биоразлагаем, не содержит фтористохлоридных соединений и фосфатов,  гипоаллергенен, не токсичен.

Методические рекомендации по применению

Мойка термокамер (ручная мойка):

  1. Приготовить раствор с концентрацией 2 -3 % (200-300 г. на 10 л. воды) и Т -  20-80 0С.
    1. Сполоснуть камеру струей воды.
    2. Предварительно камеру пропарить до 70 0С.
    3. Нанести раствор, используя щетку с мягкой щетиной.

Применение пенной станции позволит снизить расход рабочего раствора и время нанесения его на обрабатываемую поверхность.

  1. Закрыть камеру и выдержать при экспозиции 15-20 минут. Растереть щеткой и смыть струей воды (желательно теплой)

Системы дымоходов и дымогенераторов промываются при полной или частичной разборке.

 

Для камер с автоматической мойкой расход и концентрация соответствуют параметрам, заложенным в компьютерную программу технологической мойки ( “Vemag”, “Maurer”, “Kerres”,“Fessmann”, “Autoterm” и др.).

 

Состав

В состав препарата входят оптимизированная смесь щелочей, комплексообразователи, позволяющие работать в воде любой жесткости, диспергирующие добавки,  ПАВы с высокой смачивающей способностью. Препарат одинаково хорошо работает как в холодной, так и в горячей воде.

Внешний вид

Непрозрачная желтовато-коричневая немного вязкая жидкость

Плотность

1,36-1,42  г/см3 при t=20 0С

Значение РН

около 13,0 (1% раствора в дистиллированной воде)

 

 

> > > > > > > > > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

Средство Одоргон вам поможет !!!Я в таких случаях постоянно использую только его !!!

user barsiccot    личное сообщение  спасибо Спасибо  поругать Поругать
2015-03-07 04:49:21
> > > > > > > > > > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

Могу посоветовать профессиональное польское средство Gran Smoll,

Литровый концентрат, гипоалергенен. Можно найти в интернет-магазине, который специализируется на продаже эко-химии для клининговых компаний cleanmall.ru всего за 600руб. Хватает очень надолго: в среднем, если развести, с одной бутылки получается 10л.средства. Очистила свою духовку за пять минут с одной мягкой губкой, а раньше приходилось и щеткой и ножичком =) И не оставляет ни разводов, ни царапин. 

user vario    личное сообщение  спасибо Спасибо  поругать Поругать
2015-06-01 16:44:05
> > > > > > > > > > > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

 
vario 2015-06-01 16:44:05 писал(а):

Могу посоветовать профессиональное польское средство Gran Smoll,

Литровый концентрат, гипоалергенен. Можно найти в интернет-магазине, который специализируется на продаже эко-химии для клининговых компаний cleanmall.ru всего за 600руб. Хватает очень надолго: в среднем, если развести, с одной бутылки получается 10л.средства. Очистила свою духовку за пять минут с одной мягкой губкой, а раньше приходилось и щеткой и ножичком =) И не оставляет ни разводов, ни царапин. 

Вот лучше бы молчали

По пунктам:

1) Ошибка в названии средства, раз уж рекламируете, то продвигайте свое средство, а не некое Gran Smoll.

2) Какая еще гипоалергенность, какая эко-химия?. Паспорт безопасности почитайте повнимательнее-щелочи 17%. Подышите минут 10 над средством, ожоги слизистой обеспечены.

3) Цена неадекватная. Есть аналоги, где щелочи в 2 раза больше, а стоят 2 раза меньше. Нагары слетают моментально  Понимаю, что все хотят на хлебушек заработать, но совесть то поимейте

> > > > > > > > > > > > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

Попробуйте средство для чистки духовых шкафов и грилей Arctik Line K-180! Замечательный эффект!!!

> > > > > > > > > > > > > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

 
Yantsev 2012-05-11 13:49:47 писал(а):

химии такой полно - просто пробегитесь по сайтам крупным поставщиков......

 

полностью согласна, сейчас полно различной химии, которая эффективно устраняет жир с различных поверхностей... Только остается все сравнить и взвесить все "за" и "против"!

> > > > > > > > > > > > > > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

 
nsatarew 2013-05-07 12:58:03 писал(а):

Добрый день,

предлагаю попробовать средство немецкого производителя Buzil, G575 Buz Grillmaster

дозировка / применение:

Применяется только на остывших поверхностях.

ручная чистка: 250 - 1000 мл / 10 л воды

пенная пушка: 1:3 до 1:5 с водой

Пересмотрела, перечитала, по отзывам это средство одно из лучших. Думаю для нашей кухни будет самое то

> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > Посоветуйте химию для духовых печей

Добрый день!

Если вопрос еще актуален, могу посоветовать средство нашего отечественного производителя называется  Чистоль 55

Рабочий раствор (0,25 -1 литр на 10 литров теплой воды в зависимости от характера загрязнений) наносят на обрабатываемую поверхность щеткой, губкой, методом погружения или распыления. Время выдержки 3-5 мин, для застарелых загрязнений 10-30 мин или 5-минутное запаривание. Поверхности промыть водой, полимеризованные загрязнения удалить механически.  

Татьяна П
user Татьяна П    личное сообщение  спасибо Спасибо  поругать Поругать
2015-12-03 14:08:58
Публиковать сообщения могут зарегистрированные пользователи.
Регистрация или быстрый вход через соц. сети.